中国早报山东淄博讯（丁来国  蹇 振）为扎实开展“三提三争”活动，进一步提升全县校园食品安全保障和突发事件应急处置能力，日前，山东沂源县校园食品安全保障能力提升暨食品安全突发事件应急演练培训会在沂源县中医医院举办。县“三提三争”活动领导小组办公室、县总工会、县食药安办、县教育和体育局、县卫健局、县市场监管局分管负责人出席活动，有关单位相关科室负责人、各市场监管所负责人，各学校食品安全分管负责人、学校食堂食品安全管理员共计200余人参加会议。

会议分两个阶段进行。

第一阶段，沂源县总工会负责人作了致辞；县食药安办负责人围绕强化责任落实、加强源头管控、规范加工操作、加大检查力度、加强宣传教育、完善应急机制六个方面，对下一步全县校园食品安全工作提出了明确要求；县“三提三争”活动领导小组办公室负责人就提高政治站位、强化责任担当、提升工作能力提出了要求。沂源县第一中学、沂源县鲁阳小学、沂源县第五实验幼儿园三所学校负责人围绕校园食品安全管理工作作了经验交流。

与会人员集中观看了校园食品安全突发事件应急演练教学片。教学片以模拟某学校食堂出现因购进使用问题食材，引发食物中毒事件为背景展开，通过PPT+视频的形式全面展示了校园食品安全突发事件应急处置全过程，对提升校园食品安全保障和突发事件应急处置能力提供了生动详实的理论指导。

第二阶段，沂源县教育和体育局负责人针对校园食品安全工作进行了安排部署，县强制检测中心工作人员围绕餐饮具清洗消毒规程进行了业务培训。

此次培训，旨在进一步增强校园食品安全管理、从业人员的食品安全意识，提升专业能力和应急处置水平。与会人员表示，将以此次培训为契机，加强交流、互学互鉴、共同提升，筑牢校园食品安全防线，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。

责任编辑：张兆伟

值班总编：邱    天