中国早报湖北随州讯（记者  王光兴   通讯员 佘钦晴 齐雪雯） 5月8日，湖北省随州市文帝学校校园内热闹非凡，一场聚焦校园饮食安全与美味的“盛会”——2025年春季食堂开放日活动盛大启幕。此次活动宛如一座桥梁，搭建起家校与食堂之间的深度沟通通道，曾都区政协委员、学校膳食经费委员会委员以及40名学生家长化身“美食安全监督官”，一同走进校园食堂，开启了一场守护学生“舌尖安全”的探秘之旅。

     活动现场，食堂负责人化身“美食大管家”，向家长们详细“揭秘”了食堂运营的“台前幕后”。从食材采购的严格筛选，到膳食经费使用的公开透明，再到菜品创新的巧思妙想，每一个环节都如同一颗颗璀璨的珍珠，被负责人一一串起，展示在家长面前。家长们仿佛拿到了一张食堂运营的“全景地图”，对食堂的运作有了更为清晰、全面的认识。

      随后，家长们开启了实地“探秘”模式。他们如同严谨的“美食侦探”，先后走进食材仓库、烹饪操作间及餐具消毒区。在食材仓库，各类食材整齐排列，新鲜的蔬菜带着清晨的露珠，优质的肉类散发着诱人的光泽，严格的储存管理让家长们放心不已；烹饪操作间内，厨师们身着整洁的工作服，熟练地翻炒、炖煮，锅碗瓢盆的碰撞声奏响了一曲美食的乐章，规范的操作流程尽显食堂管理的专业与细致；餐具消毒区里，高温蒸汽、紫外线灯等消毒设备一应俱全，餐具在经过一系列严格的消毒程序后，焕发出洁净的光彩，为学生的用餐安全保驾护航。 参观过程中，家长们化身“问题小能手”，积极提问，从食材的新鲜度检测到菜品的营养搭配，从餐具的消毒时间到食堂的卫生标准，每一个问题都饱含着对孩子的关爱与对食堂工作的关注。食堂工作人员则如同耐心的“美食顾问”，现场解答家长们的疑问，并认真记录下每一条建议，为后续食堂工作的优化升级收集了宝贵的“金点子”。

     值得一提的是，学校每周四还精心策划了家长陪餐活动。这一天，家长们与孩子围坐在一起，共享午餐时光。他们不仅品尝到了食堂精心烹制的美味佳肴，更亲身感受到了食堂工作人员热情周到的服务。陪餐结束后，学校如同一位严谨的“信息收集员”，认真收集家长的反馈意见，将这些意见化作改进食堂管理的“催化剂”，不断推动食堂服务质量的提升。

     通过这一系列家校互动活动，文帝学校成功构建起了食品安全共治的“坚固堡垒”，赢得了家长们的广泛认可与赞誉。学校食堂严格遵循科学管理流程，从食材验收时的“火眼金睛”，到加工制作中的“精雕细琢”，再到餐具消毒后的“万无一失”，每一个环节都如同精密仪器上的齿轮，紧密咬合、规范有序。同时，学校还建立了一套完善的食品安全制度“防护网”，涵盖员工健康管理、食品留样及卫生标准等多个方面，为师生用餐安全筑牢了坚实的防线。此外，数字化管理系统的引入更是为食堂运营插上了“科技的翅膀”。它如同一位高效的“智慧管家”，精准把控着食堂运营的每一个细节，让食材损耗率成功降至3%以内，大大提高了食堂的运营效率，实现了资源的优化配置。

     在文帝学校，食品安全始终是“头等大事”。学校通过家校合作的“合力拳”、科技赋能的“创新招”和制度保障的“定心丸”，为学生打造了一个安全、营养、美味的校园餐饮环境。未来，学校将继续秉持“以学生为中心”的理念，不断优化食堂服务，为师生创造更加优质、贴心的用餐体验，让校园美食成为学生成长路上的温暖陪伴。

                                                                                              值班总编辑：贺文生