中国早报湖南讯（通讯员 孙军 吴泽涛）9月3日下午，常德市临澧县佘市桥镇中学在网络教室召开了食品卫生安全工作培训会，中学部分行政人员，4所中小学校后勤主任、团长、保管员、食品从业人员共28人参加了本次培训。

此次培训由安全副校长余兴民主持，业务专干余致富主讲。首先，中学后勤主任黄茂军就后勤管理工作及规范食品从业人员管理提出了四点具体建议。接着，余致富传达了上级有关精神，对食品从业人员进行了现场培训，她围绕食品安全相关法律法规、食品安全管理注意事项、食品安全操作、留样要求、如何预防食物中毒、采购人员注意事项、讲究个人卫生等七个方面进行了详细的解读。她强调要把握好三个环节：一是要把握好材料采购环节；二是要把握好加工操作环节；三是要养成保洁习惯，讲究个人卫生。只有从源头消除食品安全隐患，规范有序管理，从严要求，方可保一方平安！

最后，余兴民做总结发言，并送上4句话供大家共勉：一是食品从业人员要有主人翁责任感，全心投入工作中；二是食品从业人员要有正确服务意识，为师生提供最优质服务；三是所有食堂从业人员要精耕细作，让师生吃上热腾腾可口的饭菜；四是食品从业人员要提高自身素质，树好个人形象，让师生满意！

培训会结束后，食品管理人员、从业人员进行了食品安全理论知识考试。

据悉，该校定期将食品安全检查与从业人员培训，作为一项长期基础性工作。开学前后，中学校长张金华多次主持召开行政骨干会议，及时传达上级食品安全会议精神，第一时间部署相关工作，工作下沉，责任上肩，包保到校。还亲自带队到全镇5所中小学、幼儿园开展食品安全工作督查，与学生同桌用餐，发现问题及时整改督促到位，确保师生满意吃得放心！