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艺日常巡查+重点监管!全力守护“年夜饭”食品安全
编辑:梓艺
发布时间:2025/01/23
来源:中国早报
中国早报山东淄博讯(记者 张兆伟 通讯员 丁来国 蹇 振)为保障春节期间餐饮服务食品安全,营造安全放心的餐饮消费环境,连日来,山东沂源县市场监管局组织开展“食安护佳节”餐饮单位食品安全专项检查。
充分发挥“科所”联动机制作用,对承办“年夜饭”的13家餐饮单位开展全覆盖食品安全监督检查。对照预订餐品菜单,严查食品原材料进货渠道是否正规,储存条件是否符合要求,保障食材质量安全。督促商家严格落实食品安全主体责任,加强从业人员健康管理,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,强化食品快检、餐品加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节安全管控,及时排查消除安全隐患,全力保障广大消费者就餐安全。同时,积极开展“反餐饮浪费”宣传,引导商家与消费者主动履行“厉行节约、反对浪费”社会责任。
春节期间,沂源县市场监管局将采取“日常巡查+重点监管”相结合的方式,加强节日期间餐饮单位食品安全监管,营造安全祥和的节日餐饮消费环境。
值班总编:邱天
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